美食严选:鱼香鸡丁茼蒿炒鸡蛋猪肚汤羊杂锅仔的做法

1,鸡胸切丁放盐腌一下,切胡萝卜黄瓜辣椒——容易熟的……都是丁,有玉兰片会更好吃了(大概都弄完需要5-7分)。

2,2勺酱油2勺醋半勺糖少许盐调成汁,热锅放油,炒郫县豆瓣酱,出色放鸡丁,

3,变色了放玉兰片胡萝卜再来一会,再把黄瓜什么一股脑放里,翻几下把料汁加里炒匀,勾芡出锅即可。

3、在热油锅中爆香大蒜,放入茼蒿,颜色变深绿后加入鸡蛋、盐、蚝油,翻炒均匀就可以了。

4.将猪肚放入砂锅里,倒入适量的清水、葱、姜、蒜、花椒,盖上盖子,大火煮开后转中小火继续炖煮十分钟。

6.待汤成奶白后放入莴笋,再煮制待莴笋熟后,撒上较多的白胡椒粉和盐调味,大火搅拌开便可以关火,上菜前再撒些葱花即可。

2、锅里放菜油烧热,先下姜末、蒜末、小米辣末和豆瓣酱炒香,掺入羊肉汤后下羊杂,加美极鲜味汁、加饭酒、白糖和胡椒粉烧至羊杂入味时,撒青蒜段并淋香油,起锅装入锅仔内便可。返回搜狐,查看更多

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